AKTIVITI KELAS MASAKAN KELAB PPIK

MINGGU 2

TARIKH : 6/02/2009

TEMPAT : BANGGUNAN UMNO TITI TERAS
JAM : 3.00-6.00 PTG

ANJURAN : KELAB PPIK, PERPUSTAKAAN DESA TITI TERAS & KELAB WANITA

KEHADIRAN : 17 ORANG

Aktiviti ini merupakan kesinambungan bagi kelas masakan yang diadakan pada minggu lepas. Kali ini kami sepakat memilih untuk belajar membuat kek. Kebetulan pula pada hari itu adalah hari lahir Pn. Saijah Shariff iaitu salah seorang AJK kelab PPIK. Kami sengaja membuat kejutan dan jamuan kecil untuk beliau bagi meraikan hari lahirnya yang ke-56. Hasilnya, maka siaplah kek yang diberi nama KEK KOKO KOPI yang di ambil dari buku PESONA COKLAT YANG MENGECURKAN yang terdapat di Perpustakaan Desa Titi Teras. Berikut merupakan bahan-bahan untuk membuat kek tersebut:-

KEK KOKO KOPI

Bahan-bahanya:-

300 gm Gula Halus

250 gm Butter

400 gm Tepung Naik Sendiri

100 gm Serbuk Koko

300 ml Kopi

6 biji Telur

Cara Membuatnya:-

1. Air kopi di bancuh dengan serbuk koko sampai pekat

2. Putarkan butter dengan gula hingga kembang dan masukkan telur satu demi satu

3. Kemudian masukkan tepung berselang-selikan dengan campuran kopi dengan koko

4. Setelah siap adunan bolehlah dituangkan kedalam bekas pembakar yang telah di sapukan dengan sedikit butter dan tepung

( jika bekas pembakar kecil bolehlah di buat 2 kali)

*****SELAMAT MENCUBA*****

Antara bahan-bahan yang digunakan ialah gula halus, butter, tepung naik sendiri, koko, kopi, telur dan sedikit air

Putarkan butter dan gula sampai kembang dan selepas itu masukkan telur

Larutkan kopi dan serbuk koko sampai pekat

Masukkan tepung dan diselang-selikan dengan campuran kopi dan koko

Gaul adunan sampai sebati

Tuangkan adunan ke dalam bekas pembakar yang disapukan dengan sedikit butter dan tepung

Adunan siap untuk di bakar

Kek yang telah siap di bakar

JAMUAN HARI JADI AHLI KELAB PPIK

Amboi seronoknya semua bersembang sambil makan, maklum aje la seminggu sekali baru dapat berjumpa...mesti banyak topik yang hendak dibincangkan...

AKTIVITI KELAS MASAKAN KELAB PPIK

MINGGU 1

TARIKH : 23/01/2009
TEMPAT : BANGGUNAN UMNO TITI TERAS
JAM : 3.00-6.00 PTG
ANJURAN : KELAB PPIK, PERPUSTAKAAN DESA TITI TERAS & KELAB WANITA
KEHADIRAN : 11 ORANG

Setelah berehat agak lama, aktiviti Kelab PPIK disambung semula seperti kebiasaannya. Aktiviti kali ini menggabungkan Kelab PPIK, Perpustakaan Desa Titi Teras dan Kelab Wanita Titi Teras. Ianya diadakan di banggunan UMNO TITI TERAS. Aktiviti yang dijalankan pada kali ini adalah memasak. Masakan yang diberi nama "MURTABAK KENTANG & AYAM" yang di ambil dari majalah RASA. Antara bahan-bahan yang diperlukan dalam membuat masakan ini adalah :-


MURTABAK KENTANG & AYAM

Bahan-Bahan:

5 biji kentang (rebus dgn garam & dilecek)

100 gm daging ayam (direbus & dicincang)

2 biji telur (dipukul)

1 biji bawang besar (didadu halus)

daun saderi secukupnya

daun bawang secukupnya

1 sudu teh jintan manis (ditumbuk)

1 sudu teh lada hitam (ditumbuk)

garam secukup rasa

kulit popia

Cara Memasaknya:

1. Masukkan kentang lecek dan daging ayam cincang ke dalam mangkuk adunan.

2. Masukkan telur dan gaul rata.

3. Masukkan daun bawang, daun saderi, jintan manis dan lada hitam yang ditumbuk halus.

4. Bentangkan kulit popia dan letakkan inti murtabak di tengahnya. Lipat empat segi.

5. Masak atas kuali leper hingga agak garing.

First potong semua bahan-bahan seperti bawang, daun saderi dan daun bawang

Second, cincangkan isi ayam yang telah direbus

Third, gaulkan semua bahan-bahan seperti kentang yang telah dilenyek, isi ayam, daun bawang,saderi,bawang dan juga telur

Lastly bentangkan kulit popia dan letakkan intinya di tengah-tengah dan dilipat